Côte des Blancs
Côte des Blancs
Lage: Das kleinste Anbaugebiet. Es reicht von Epernay bis Vertus (nur wenige Kilometer darüber hinaus).
Klima: halb-ozeanisch, kalte Winter, warme bis mäßig warme Sommer.
Ostlagen (aufgehende Sonne).
Boden: Kreide mit dünner Deckschicht.
Rebsorten: Chardonnay und sehr wenig
Pinot Noir. Die Unterschiede in den Geschmacksnoten zwischen den
Dörfern sind überaus verblüffend
Champagne et Villages hat die als
Familienbetrieb geführten Domaines
in Avize, Chouilly, Oger
ausgewählt.
