champagner Information
BEZEICHNUNG
Das Champagner-Anbaugebiet ist in vier große Regionen unterteilt:
Montagne de Reims -
Vallée de la Marne - Côte des Blancs - Côte des Bar
Seit 1927 sind
die Champagner-Lagen per Gesetz auf 34.000 ha beschränkt,
entsprechend der Weinbautradition der Dörfer, der Anbaugegenden,
der Orte und Teillagen
REBSORTEN
Seit 1927 sind
ausschließlich drei Rebsorten zugelassen:
Diese drei
Rebsorten zeichnen sich durch ganz besondere Merkmale aus, die je
nach "Terroir" unterschiedlich zur Geltung und zum
Ausdruck kommen: Pinot Noir - Kraft - Pinot Meunier - Frucht - Chardonnay - Finesse
DIE EINTEILUNG IN "CRUS"
An der 1911 erlassenen Rangeinteilung der Weinberge nach Dörfern,
so genannten Crus, wurden seither geringfügige Änderungen
vorgenommen. Die Champagne umfasst insgesamt 321
Qualitätseinteilungen in Form von Crus.
17 Grands Crus -
43 Premiers Crus - 261 Crus
